Холодные закуски

Смалец с гренками

хлеб бородинский (опара ржаная (вода питьевая, опара ржаная обдирная, закваска ржаная(вода питьевая, мука ржаная обдирная)), мука ржаная обдирная, вода питьевая, заварка солодовая (мука ржаная обдирная, вода питьевая, солод ржаной, специя кориандр), смалец (смалец основа (сало с прослойкой (свинина сало, специя смесь для шашлыка, специя паприка), сало белое (свинина сало, специя перец черный молотый, чеснок свежий), лук репчатый жареный (лук репчатый, масло подсолнечное), чеснок свежий), зелень петрушки), чеснок свежий, лук зеленый